سیلولوز سی ایم سی 9000-11-7

کارباکسیمیتھیل سیلولوز کو صنعتی مونوسوڈیم گلوٹامیٹ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ صنعتی پیداوار میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے اور مختلف پیداوار کے شعبوں میں بڑی قدر لاتا ہے۔ کارباکسیمیتھیل سیلولوز ایک سفید یا قدرے پیلے رنگ کا پاؤڈر ، دانے دار یا ریشوں والا ٹھوس ، غیر زہریلا ، میکومولیکولر کیمیائی مادہ ، پانی میں آسانی سے گھلنشیل ، نامیاتی سالوینٹس میں گھلنشیل ، اور پانی اور سوجن کو جذب کرسکتا ہے۔ جب پانی میں سلیج ہوجائے تو ، یہ ایک شفاف چپکنے والا گلو تشکیل دے سکتا ہے ، اور درجہ حرارت میں اضافے کے ساتھ ویسکاسیٹی میں کمی واقع ہوگی۔ اس کی خصوصی خصوصیات کی وجہ سے ، اس میں اسٹوریج اور نقل و حمل میں بہت سی خصوصی ضروریات ہیں۔ پانی کی معطلی کی پییچ قیمت 6 ہے۔ 5-8. 5۔

سوڈیم کارباکسیمیتھیل سیلولوز (سی ایم سی) کے کھانے پینے میں مختلف قسم کے افعال ہوتے ہیں جیسے گاڑھا ہونا ، معطلی ، ایملسیفیکیشن ، استحکام ، شکل برقرار رکھنا ، فلم کی تشکیل ، توسیع ، تحفظ ، تیزاب مزاحمت اور صحت کی دیکھ بھال۔ یہ گوار گم ، جیلیٹن کی جگہ لے سکتا ہے ، خوراک کی پیداوار میں آگر ، سوڈیم الجینٹ اور پیکٹین کا کردار جدید فوڈ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے ، جیسے لیکٹو بیکیلس ڈرنک ، فروٹ دودھ ، آئس کریم ، شیربیٹ ، جیلیٹن ، نرم کینڈی ، جیلی ، روٹی ، فلنگز ، ٹھنڈے مصنوعات ، ٹھوس بیورز ، کنڈیمنٹ گلوٹین فری روٹی ، گلوٹین فری پاستا ، وغیرہ۔ کھانے میں استعمال ہونے والے ، یہ ذائقہ کو بہتر بنا سکتا ہے ، مصنوعات کے گریڈ اور معیار کو بہتر بنا سکتا ہے اور شیلف کی زندگی کو بڑھا سکتا ہے۔